スペイン菓子 ブログ お菓子工房ドゥルセミーナ 守谷市

スペイン菓子-地方菓子の由来、伝統菓子、スペイン菓子修行にまつわる話など

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パンを焼く 



こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセミーナの藤本恭子です。
スペイン菓子やスペインの菓子パンのバリエーションを広げるため、世田谷区にある、Bread and Sweetsさんでパンの授業を受けています。夏休みで少し時間があったので、復習です。「プルマンブレッド」

小麦粉などの食品が気候変動で不作になっていたり、小麦粉が手に入らなくて困っている人たちも他の国にはいます。だから一つ一つ大事に、このパンを作れることを感謝しながら。


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